Pour la marette : Svp j'aimerais bien connaitre la technique pour faire cailler le lait avec cette fleur d'artichaut - merci d'avance
La chardonette est un artichaut sauvage appelé aussi cardonette, c'est entre l'artichaut etle cardon pur le gout les fleurs servent à cailler le lait por faire les fromages ou yaourts c'est une plante tombée dans l'oubli
