Le N Blanc 2019 du domaine de Maslauris

Situé au cœur de la Provence sur l'un des plus beaux terroirs de l’appellation Lubéron, le domaine Maslauris sort son nouveau vin : le N Blanc 2019.

Issu du millésime 2019, les vignes ont connu un début de printemps avec un peu de pluie et un été caniculaire.  Ce qui a conduit à un rendement assez faible (30Hl/hectares) et de petits grains, mais des conditions sanitaires irréprochables et des saveurs bien présentes.

Dans ce vin blanc, on retrouve une pointe d'acidité et une belle longueur qui complètent son profil rafraîchissant.

Il est issu de cépages principalement Vermentino avec une pointe de Grenache Blanc. 

Les différentes étapes de la vinification sont : 

1. Réception de la vendange gravitaire et extraction des jus par un pressurage doux et progressif
2. Stabulation à froid avant fermentation
3. Fermentation alcoolique certifié vinification biologique
4. Elevage dans des vieilles barriques sur lies fines pendant 4 mois
5. Mise en bouteille en sortie d'hiver en respectant le calendrier lunaire afin de préserver au maximum le potentiel aromatique

Cette bouteille de vin blanc (13% vol) est à retrouver au prix de 15€.