Bonjour a tous.Quelqu'un a t'il une excellente recette pour travers de porcs au barbecue? Merci !!!!

Oui il faut pour ma recette les faire marinées dans de 'l'huile d'olive avec du paprika du piment du sel des fines herbes et laisser une nuit à macére ret des oignons et du miel voila ma recette .
fanfan

Un grand merci a didine et toranaga spécialement pour ta recette personnelle qui m'a tout l'air délicieuse et que je ne manquerais pas de tester très vite. chris56

Prendre des travers de porc, faire boullir 15mn avec echalote, ail, bouquet garni, carotte.... laisser refroidir dans le bouillon, ensuite préparer la marinade, ma marinade est constituee de 250ml de ketchup heinz, sauce soja sucrée 250ml, huile de sésame selon fluidité désirée, ail et piment en poudre pili pili 'albert Menes) laisser mariner une nuit entière et matinée, ensuite mettre au barbecue ou grill ( ils seront moelleux et croustillants à la fois) bon appetit !

Il y en a plusieurs sur petit chef il faut bien sur regardé et choisir celle qui vous plaira le plus ?!

http://www.ptitchef.com/recettes/travers-de-porc

Bonne journée et bon barbecue.