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C'est quoi les "Christofines"? Merci de me répondre.

Maria Lidia

Question: C'est quoi les "Christofines"? Merci de me répondre.

Recette du 14 décembre

Par Maria Lidia, Ajouté le 15/12/2013, 21:03

4 réponse(s)

J

Les christophines sont les chayottes en GUYANE, les chouchoutes à la RÉUNION. c'est un légumes qui pousse sur une liane il peut être de couleur verte ou de couleur blanche utilisé cru ou cuit ( salade, gratin, ect...)

Par jo52pen , at 19/12/2013, 03:22:20

zakouille

C'est un légume comestible

Par zakouille , at 16/12/2013, 19:12:35

didine1512

C'est un légume vert / blanc qu'on trouve dans les îles aussi, elle pousse sur des plantes grimpantes, en Martinique on la cuisinait souvent en gratin, ça a un gout assez neutre une chair une fois cuite et mixée bien goûteuse .. mais a trouver c'est plus compliquer.

Par didine1512 , at 16/12/2013, 13:26:29

R

On les appelle aussi chayottes; certains lui attribuent le qualificatif de "courgette mexicaine". La chayotte a la forme d'une poire aplatie, sa peau est mince & vert pâle et la chair blanche dense et fine. On la consomme crue ou cuite, pelée ou non. Elle a une croquant incomparable, même cuite. Goût peu prononcé. On peut la remplacer par une courgette verte.

Par raccho , at 16/12/2013, 02:56:10


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