Sauce pesto rouge

Name: Sauce pesto rouge
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr tomates séchées; 5 gr basilic; 1 gousse d'ail; 25 gr pecorino; 25 gr pignons; 5 cl huile d'olive

Vous connaissez sûrement tous le pesto ! Mais avez-vous déjà goûté au pesto rouge ?! Une sauce hyper facile et rapide à faire pour accompagner vos plats de pâtes comme il se doit. Il vous suffira simplement de prendre la recette du pesto vert classique et d'y ajouter des tomates confites.
Rien de mieux pour apporter des saveurs à vos préparations en toute simplicité ;-)

Accompagnement

3 parts

5 min

facile

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Ingrédients

100 gr tomates séchées
5 gr basilic
1 gousse d'ail
25 gr pecorino
25 gr pignons
5 cl huile d'olive

Coût estimé: 3.67€ (1.22€/part)

Matériel

1 hachoir

Préparation

Mettre les tomates confites, le basilic, la gousse d'ail, le pecorino, les pignons et l'huile d'olive dans un hachoir et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
Si la texture est trop compacte, ajouter de l'huile d'olive.
Dégustez cette sauce avec des pâtes !