Roulés de sarrasin au saumon

Name: Roulés de sarrasin au saumon
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 galette de sarrasin; 3 tranches de saumon fumé; 80 gr de fromage frais; 1 c. à café de ciboulette hachée

Mettons en scène nos galettes de sarrasin à travers des roulés pour l'apéritif !

Apéritif

4 parts

5 min

facile

66 Kcal

(4/5 - 27 votes)
12
2415

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Video

Ingrédients

Pour une quinzaine de roulés :

1 galette de sarrasin
3 tranches de saumon fumé
80 gr de fromage frais
1 c. à café de ciboulette hachée

Préparation

Étaler le fromage frais sur la galette de sarrasin.
Parsemer de ciboulette, puis disposer les tranches de saumon.
Rouler la galette en serrant bien. La filmer, et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
Découper la galette roulées en tranches.
Et voilà, vos roulés de sarrasin sont prêts !

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Conseils et astuces:

Le saumon fumé : il pourra être remplacé par du jambon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)

Calories: 66Kcal

Glucides: 3.1g
Lipides: 2.6g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 7.7g
Fibres: 0.1g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Je pense que les crêpes de Sarazin ont été achetées toutes prête. Dommage moins bonnes. Facile à faire, pas besoin de parraitre ici

Réponse:

Vous pourrez retrouver notre recette de galettes de sarrasin ici---> https://www.ptitchef.com/recettes/autre/galettes-de-sarrasin-ou-galettes-de-ble-noir-fid-1563904

Le fromage frais, c est du saint Moretti?

Réponse:

Oui vous pouvez utiliser n'importe quel fromage frais à tartiner pour cette recette, même au chèvre pour varier ! :-)

Commentaires des membres (12):

yvonne_b2023_3, 30/01/2024

C'est une BONNE idée en apéro
certains commentaires inappropriés...quel dommage !

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elinaott, 15/05/2023

J ai trouvé mes recettes pour recevoir mes amis merci Ptitchef merci Ptitchef

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Dominique, 15/07/2020

Bonjour la génération assistée, vous pouvez aller sur le net chercher une recette de galette. Vous y passez votre vie, je me demande si vous savez l'utiliser de façon intelligente...................!

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cledor, 31/12/2019

Peut on faire avec une pate feuilletée merci

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Ghislaine, 04/10/2018

Tout simplement délicieux!

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Patoche, 09/02/2018

A noter que c'est une recette sans gluten pour les intolérants / allergiques ;).

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BobD, 05/02/2018

GALETTES de sarrasin ... pas des crêpes ! Rien de plus facile. Farine de sarrasin, eau, environ le même poids. Ajouter du beurre fondu et du sel. La pâte doit être plutôt liquide et mettre au repos une petite heure.

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kakou10, 27/02/2017

Dommage que la recettes des crêpes au sarrasin ne soit pas indiquer

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nane31, 04/06/2021

Perso,je rajoute 1 tout petit oignon blanc et un peu de jus de citron.
Si vous aimez le sarrasin, essayez la farine de sarrasin complète.

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bigoudene, 01/01/2020

Recette excellente, mais pour que ce soit moins sec, faire de la crème fouettée nature salée, cela allège la texture et le goût. Idéal avec ciboulette fraîche (ou congelée).

En tant que Bretonne pure, pas de reproche pour le manque sur la recette des galettes de sarrasin, vous en trouvez en petite quantité en magasin, quand vous devez les faire, ça prend du temps, une quantité supérieure...
Et elles se conservent moins longtemps.

Bon appétit tout de même

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