Un petit gratin simple et rapide au bon goût de carotte, qui accompagnera toutes vos viandes grillées ou en sauce. Epluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Lavez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Laissez-les cuire 1/2 heure env ou 10 min selon le mode de cuisson choisi.
Egouttez-les bien. Réduisez en purée, les carottes et les pommes de terre cuites. Incoporez-y les oeufs entiers, la crème fraîche et un peu de noix de muscade. Goûtez et si besoin, rectifiez l'assaisonnement.
Beurrez un plat à gratin. Versez dedans la purée de carottes et de pdt. Parsemez de noisettes de beurre et du gruyère râpé. Faites gratiner au four pendant 15 min env.
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Agnesf
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!
La meilleure recette à faire avec des pommes de terre!
Commentaires des membres (14):
Fait avec du potiron congelé mais bof....
Trés bonne idée
Tré tré bon ce gratin de carotte =)
Excellent ! nous nous sommes régalé !!!
Sublime!....à refaire
Très...très bon!
Jje ne savais pas quoi faire des carottes qui me restaient, je vais essayer demain midi
Beaucoup de laisser au hasard................recette pas précise
TRES TRES BONNE RECETTE J AI ADOREE
Bof