Tout d'abord, la première étape est de stériliser les pots de confiture en ébouillantant. Laisser ensuite sécher à l'air libre sur un linge propre et sec.
Eplucher les batons de rhubarbe. En enlevant la petite peau de la rhubarbe, cela limitera les filaments dans la confiture en fin de préparation.
Couper les bâtons de rhubarbe en tronçons de 1 cm et les mettre sur feu vif dans une grande cocotte. Ajouter 500 g de sucre et mélanger.
Au premiers bouillons, ajouter les 500 g de sucre restant. Baisser sur feu moyen, et laisser cuire 20-30 minutes.
Verser ensuite la confiture dans les pots.
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La rhubarbe ne s'épluche pas et trop de sucre prendre du sucre allégé on en mais que 500g pour un 1kg de fruits pour toute les confitures je fais ceci Bonne journée à vous
Je n'épluche pas la rhubarbe. Coupée en petits tronçons, on ne sent pas les filaments et ça donne une plus jolie couleur à la confiture. Et je mets moins de sucre car j'aime l'acidité de la rhubarbe.
Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes
Faire sa confiture en 8 étapes!
Ptitchef a testé: la confiture "Ma Divine"
Commentaires des membres:
Simple à faire et succulente
Encore meilleure quand on laisse macérer avant de faire cuire.
Recette de grand chef!!!
La rhubarbe ne s'épluche pas et trop de sucre prendre du sucre allégé on en mais que 500g pour un 1kg de fruits pour toute les confitures je fais ceci
Bonne journée à vous
Je n'épluche pas la rhubarbe. Coupée en petits tronçons, on ne sent pas les filaments et ça donne une plus jolie couleur à la confiture. Et je mets moins de sucre car j'aime l'acidité de la rhubarbe.
Rien d'original
Même pas acide