Gratin de choux fleur au reblochon

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10 commentaires

Ingrédients

1 kg de chou-fleur

100g de reblochon

70g de beurre

75cl de lait

50g de farine
sel et poivre

Préparation

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger.

Ajouter le lait le sel et le poivre.

Faire cuire en mélangeant sans arrêt jusqu'à épaississement.

Poursuivre la cuisson 10 mn à feu doux.

Hors du feu ajouter le fromage coupé en morceaux.

Mettre le chou-fleur dans un plat à gratin et verser par dessus la béchamel.

parsemer de noisettes de beurre.

Faire cuire au four th 210° durant 15 mn environ.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge) Irancy (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

330Kcal16%

Calories

18.9g6%

Glucides

20g31%

Lipides

12.6g63%

Gras sat.

15.3g31%

Protéines

5.9g24%

Fibres

11.6g13%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 394g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

21/11/2012

Si on est pas spécialiste de la béchamel on peut la faire avec Maizena roux pour Béchamel . Super moelleux le résultat

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11/09/2014

Merci de nous avoir fait partager cette recette c'est original et très bon c'est un gratin que je vais souvent faire

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cigale, 11/11/2011

Un petit changement quidonne un tout autre goût à ce plat réconfortant

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11/11/2011

Relève le goût de ce plat , vraiment une très belle recette

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lecircee, 12/11/2011

Certainement trés bon mais ...hou là les calories

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12/11/2011

Merci pour cette recette, un délice.

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margotte01_, 03/03/2013

Délicieux on a tous adoré!!!!

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15/01/2014

Super recette merci !!!

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issimatereza
issimatereza, 13/02/2013

Très bon !

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julie59
julie59, 13/02/2013

Trop bon

(0) (0) Abuse

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