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Gratin de choux fleur au reblochon

Accompagnement
5 parts
20 min
45 min
moyen
330 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 kg de chou-fleur

100g de reblochon

70g de beurre

75cl de lait

50g de farine

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire le chou-fleur à la vapeur.

    Faire fondre le beurre dans une casserole.

    Ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger.

    Ajouter le lait le sel et le poivre.

    Faire cuire en mélangeant sans arrêt jusqu'à épaississement.

    Poursuivre la cuisson 10 mn à feu doux.

    Hors du feu ajouter le fromage coupé en morceaux.

    Mettre le chou-fleur dans un plat à gratin et verser par dessus la béchamel.

    parsemer de noisettes de beurre.

    Faire cuire au four th 210° durant 15 mn environ.

    Servir aussitôt.

    Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 394g
Calories: 330Kcal
  • Glucides: 18.9g
  • Lipides: 20g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 15.3g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

11/09/2014

Merci de nous avoir fait partager cette recette c'est original et très bon c'est un gratin que je vais souvent faire

(0) (0) Signaler
15/01/2014

Super recette merci !!!

(0) (0) Signaler
margotte01_, 03/03/2013

Délicieux on a tous adoré!!!!

(0) (0) Signaler
issimatereza
issimatereza, 13/02/2013

Très bon !

(0) (0) Signaler
julie59
julie59, 13/02/2013

Trop bon

(0) (0) Signaler
21/11/2012

Si on est pas spécialiste de la béchamel on peut la faire avec Maizena roux pour Béchamel . Super moelleux le résultat

(0) (0) Signaler
12/11/2011

Merci pour cette recette, un délice.

(0) (0) Signaler
lecircee, 12/11/2011

Certainement trés bon mais ...hou là les calories

(0) (0) Signaler
11/11/2011

Relève le goût de ce plat , vraiment une très belle recette

(0) (0) Signaler
cigale, 11/11/2011

Un petit changement quidonne un tout autre goût à ce plat réconfortant

(0) (0) Signaler

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