Ptitchef

Amande

5444 recettes
Recette Galette mi-frangipane mi-crème patissière

Galette mi-frangipane mi-crème patissière

 
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 40 g de farine 70 g de sucre semoule 1cc d'extrait de vanille Pour la frangipane : 100 g de...
Recette Verrine mangues-oranges sous crumble croustillant

Verrine mangues-oranges sous crumble croustillant

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour les fruits caramélisés : 1 grosse mangue 2 oranges 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café de r...
Recette Seffa de couscous de riz au poulet.

Seffa de couscous de riz au poulet.

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 1266 kcal
Ingrédients: 1 poulet 500 g d'oignons 3 bâtons de cannelle ½ cuillère à café de gingembre moulu ½ cuillère à café de poivre noir fraichement moulu ½ cuillère à c...
Recette Barres aux figues

Barres aux figues

Autre facile 35 min
Ingrédients: Pâte : 3/4 (180 ml) de tasse de farine d'amandes* 1/4 (60 ml) de tasse d'amandes d'avoine moulues en farine + quelques cuillerées pour saupoudrer le p...
Recette Galette des rois frangipane, pistache, framboise

Galette des rois frangipane, pistache, framboise

 
Autre facile 40 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte à la pistache : 15 ml d’eau 50 g de sucre en poudre 100 g de pistaches émondées non salées 25 g de poudre d’amandes 2 gouttes d’extrait d...
Recette Tartelettes sablées à la frangipane chocolat noir

Tartelettes sablées à la frangipane chocolat noir

 
Autre facile 30 min 892 kcal
Ingrédients: Pour le sablé: 100 g de poudre d’amande 120 g de beurre 175 g de farine 25 g de sucre 1 oeuf Pour la frangipane chocolat: 120 g de chocolat à 70% 80 ...
Recette Galette des rois inratable ....à la frangipane

Galette des rois inratable ....à la frangipane

Autre facile 35 min 20 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées Herta 125 g de poudre d'amande 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 2 oeufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de rhum (facult...
Recette Mille feuille croustillant de saint jacques aux parfums d'ailleurs

Mille feuille croustillant de saint jacques aux parfums d'ailleurs

Plat facile 20 min 8 min
Ingrédients: 5 feuilles de brick 1 cuillère à café de poivre de setchuan 1 cuillère à café de baies roses 1 bulbes de fenouil 1 belle carotte 150 g de germe de so...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Galette des rois aux myrtilles

Galette des rois aux myrtilles

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: * 2 pâtes feuilletées * 125 g de beurre * 125 g de sucre en poudre * 125 g de poudre d'amandes * 25 g de farine * 2 oeufs + 1 jaune * 3 poignées de m...
Recette Bûche au chocolat & au bailey's

Bûche au chocolat & au bailey's

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 200 g de sucre 140 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à soupe de levure chimique Pour la garnitu...
Recette Panna cotta aux marrons, financier à la rose et tuile glucose

Panna cotta aux marrons, financier à la rose et tuile glucose

Dessert facile 43 min 559 kcal
Ingrédients: Financiers à la rose : 120 g de sucre 135 g de poudre d'amandes 75 g de beurre fondu 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'arôme de rose 35 g de farine colora...
Recette Bûche abricot-nougat

Bûche abricot-nougat

Dessert facile 1 heure 10 min
Ingrédients: Pulpe d'abricot : 500 g d'abricots 50 g de sucre semoule Crémeux à l'abricot : 100 g de pulpe d'abricot 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre semoule+35g ...
Recette Moelleux à la vanille coeur chocolat blanc

Moelleux à la vanille coeur chocolat blanc

 
Autre facile 35 min 942 kcal
Ingrédients: Pour 6 moelleux : 50 g de chocolat blanc 10 cl de crème liquide allégée 100 g de beurre mou 2 oeufs 60 g d'amandes en poudre 120 g de sucre en poudre ...
Recette Macarons chocolat blanc et noix de coco

Macarons chocolat blanc et noix de coco

 
Sans gluten
Autre facile 1 heure 375 kcal
Ingrédients: Pour 36 macarons : Pour les macarons : 3 blancs d’oeufs - 200 g de sucre glace - 125 g de poudre d'amande 40 g de noix de coco râpée - 40 g de su...
Recette Douceurs de noël #5 elisenlebkuchen

Douceurs de noël #5 elisenlebkuchen

 
Autre facile 50 min 424 kcal
Ingrédients: Pour environ 60 : 2 oeufs 4 blancs d’oeuf 400 g de sucre 125 g miel 100 g d'écorces de citron confites 100 g d'écorces d'orange confites 200 g de poud...
Recette Macarons citron et pavot

Macarons citron et pavot

 
Sans gluten
Autre facile 40 min 698 kcal
Ingrédients: Pour 45 à 50 petits macarons : 190 g de poudre d'amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d’oeufs 95 g de sucre semoule quelques gouttes de colora...
Recette Truffes parfumées à la bergamote (sans beurre, sans sucre)

Truffes parfumées à la bergamote (sans beurre, sans sucre)

Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 125 g de chocolat à 40% de cacao 100 g de chocolat à 70% de cacao 150 ml de crème soja 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche Cacao amer pour s...
Recette Escalopes de foie gras et leur crumble, poires caramélisées

Escalopes de foie gras et leur crumble, poires caramélisées

 
Plat facile 1 heure 497 kcal
Ingrédients: 4 poires 15 g de beurre 10 g de sucre en poudre 40 g de parmesan sel poivre Pour le crumble: 40 g de beurre 10 g de sucre 40 g de parmesan 60 g de f...
Recette Mandarine royale

Mandarine royale

Dessert facile 2 heures 25 min
Ingrédients: Génoise : 3 oeufs 90 g sucre 80 g farine 20 g de poudre d'amande 1 pointe de poudre levante Sirop de punchage : 200 mL eau 220 g sucre 2 cl de...
Recette Douceurs de noël #3 hausfreunde

Douceurs de noël #3 hausfreunde

 
Autre facile 25 min 981 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 125 g sucre 1 paquet de sucre vanillé 125 g farine ½ cuillère à café levure chimique 100 g amandes hachées 125 g raisins sec trempés dans du ...
Recette Truffes aux biscuits rose de reims et rhum

Truffes aux biscuits rose de reims et rhum

 
Autre facile 10 min 381 kcal
Ingrédients: 100 g de biscuits rose de reims 80 g de sucre glace 100 g de poudre d'amande 3 cuillères à soupe de rhum ambré blanc 3 cuillères à soupe de lait...
Recette Spritz epices de noël maxi cannelle, tout bios, à l'odeur hummm

Spritz epices de noël maxi cannelle, tout bios, à l'odeur hummm

 
Autre facile 30 min 613 kcal
Ingrédients: 500 g de farine bio 200 g de sucre roux bio 50 g de sucre glace pour le croquant 100 g de poudre d'amande pour le côté un peu sablé 250 g de beur...
Recette Coquillage nougatine-coco aux perles truff es

Coquillage nougatine-coco aux perles truff es

Autre facile 15 min 27 min
Ingrédients: 75 g d'amandes effilées hachées 70 g d'eau 150 g de sucre 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron ou 50 g de poudre de glucose Pour la nougatine : ...
Recette Glühwein- risotto au vin chaud

Glühwein- risotto au vin chaud

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Le vin chaud : 1-2 l de vin rouge des tranches d'orange du cardamone des bâtons de canelle du sucre des amandes des noisettes des cerises séchées d...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez