Des blancs d'oeufs? Des amarettis!
Oui, je sais qu'il y a aussi les financiers, les visitandines, les....
Mais j'avais envie de ces ptits biscuits italiens, histoire de voyager un peu....
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, la poudre d'amande et le yuzu. Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige et l'eau de fleur d'oranger et mélanger.
Placer la pâte filmée au frigo pendant 30min. Former des petites boules de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre glace. Disposer les amarettis sur un papier sulfurisé et enfoncer légèrement une amande entière.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12min. Laisser refroidir sur une grille.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Pour une cuisine fleurie!
On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur
Fleur en carton pour décorer votre table de fêtes
