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Apéro de fête: foie gras à l'aigre-doux

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Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
10 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 15 cl de muscat
- 4 cuillères à soupe de raisins secs
- 100 g de bloc de foie gras
- 18 cuillères à café de confiture d'oignon

Préparation

Etape 1

Faire bouillir le muscat, poivrer et ajouter les raisins secs. Laisser gonfler.

Etape 2

Découper le foie gras en 18 cubes.

Etape 3

Verser dans des cuillères de présentation 1 cuillère à café de confiture d'oignon.

Etape 4

Mettre 1 cube de foie gras dessus et décorer des raisins secs.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

17/12/2012

J'aimerai le faire pour les fêtes de Noêl

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