Ptitchef

Apéro tortillas

Apéritif
6 parts
10 min
14 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour les tortillas figue-chèvre:


2 cuillères à soupe de ricotta

3 figues fraîches

un peu de fromage de chèvre frais

une pincée de sucre en poudre


Pour les tortillas pomme de terre-parmesan:

2 grandes tortillas de blé

2 cuillères à soupe de ricotta

3 petites pommes de terre

sel


thym et origan séché

parmesan râpé

Préparation

  • Préchauffer le four à 225°C.
  • Y glisser deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
  • Tartiner les tortillas de ricotta. Laver les pommes de terre et les couper en tranches très fines . Faire de même avec les figues.
  • Répartir les tranches de pommes de terre sur deux des tortillas, et les tranches de figues sur les deux autres.
  • Saupoudrer les tortillas aux pommes de terre de thym et d’origan, saler et poivrer.
  • Répartir généreusement le parmesan dessus et enfourner pour 5 à 7 minutes, le temps que les tortillas soient bien dorées.
  • Pendant ce temps, s’occuper des tortillas aux figues: saupoudrer d’une pincée de sucre et répartir un peu de fromage de chèvre frais.
  • Donner un tour de moulin à poivre et enfourner également pour 5 à 7 minutes.
  • Découper chaque tortillas encore chaude en 8 parts et présenter les morceaux sur une grande assiette ou une planche en bois.

Questions:






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