Ptitchef

Avc#13 petits sablés noix cannelle fourrés à la figue

Apéritif
15 parts
40 min
10 min
facile
ou
Une recette sucrée simple, mais avec un petit plus, l'association de la cannelle avec les noix et les figues provoque une explosion de saveurs en bouche dans ces petits sablés fondants et croquants très parfumés.

Ingrédients

15 parts
- 300 g de farine

- 125 g de beurre ramolli

- 2 cuillère à café rase de levure chimique (ou 1 sachet)

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

- 1 oeuf

- 1 petite poignée de cerneaux de noix émiettés grossièrement

- confiture de figues à la cannelle faite maison

- sucre glace

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four T 6 (180°).

Etape 2

Tamiser ensemble la farine et la levure dans une terrine, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, la pincée de sel et l’œuf.

Etape 3

Travailler avec les mains puis ajouter le beurre ramolli coupé en petits dés et les noix.

Etape 4

Pétrir rapidement le tout, former une boule de pâte, filmer la et laisser reposer 1/2 heure au frais.

Etape 5

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et découper des formes à l'aide d'emporte pièces ou d'un petit verre d'environ 3 millimètres d'épaisseur.

Etape 6

Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 10 minutes environ, attention les sablés doivent être à peine dorés.

Etape 7

Laisser refroidir. Badigeonner la moitié des sablés de confiture de figues, poser sur chacun l'autre moité des sablés et saupoudrer de sucre glace.






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursPartez à la découverte des spécialités auvergnates !Partez à la découverte des spécialités auvergnates !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie française préférée ?
Votez