Avc#13 petits sablés noix cannelle fourrés à la figue


Une recette sucrée simple, mais avec un petit plus, l'association de la cannelle avec les noix et les figues provoque une explosion de saveurs en bouche dans ces petits sablés fondants et croquants très parfumés.

  • AVC#13 Petits sablés noix cannelle fourrés à la figue
  • AVC#13 Petits sablés noix cannelle fourrés à la figue, Photo 2
Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
15 parts
Préparation:
40 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
50 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 300 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
- 2 cuillère à café rase de levure chimique (ou 1 sachet)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 oeuf
- 1 petite poignée de cerneaux de noix émiettés grossièrement
- confiture de figues à la cannelle faite maison
- sucre glace

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four T 6 (180°).

Etape 2

Tamiser ensemble la farine et la levure dans une terrine, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, la pincée de sel et l’œuf.

Etape 3

Travailler avec les mains puis ajouter le beurre ramolli coupé en petits dés et les noix.

Etape 4

Pétrir rapidement le tout, former une boule de pâte, filmer la et laisser reposer 1/2 heure au frais.

Etape 5

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et découper des formes à l'aide d'emporte pièces ou d'un petit verre d'environ 3 millimètres d'épaisseur.

Etape 6

Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 10 minutes environ, attention les sablés doivent être à peine dorés.

Etape 7

Laisser refroidir. Badigeonner la moitié des sablés de confiture de figues, poser sur chacun l'autre moité des sablés et saupoudrer de sucre glace.

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