Barres tendres au chocolat et aux canneberges, sans gluten ni lactose

Name: Barres tendres au chocolat et aux canneberges, sans gluten ni lactose
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs battus; 1/4 tasse de sirop d'érable; 1 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten; 1/3 tasse de graines de lin moulues; 2 cuillères à soupe de farine sans gluten; 1/2 tasse de canneberges séchées; 1/4 tasse de brisures de chocolat

Goûter

6 parts

10 min

30 min

facile

421 Kcal

Barres tendres au chocolat et aux canneberges, sans gluten ni lactose

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Ingrédients

2 oeufs battus
1/4 tasse de sirop d'érable
1 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten
1/3 tasse de graines de lin moulues
2 cuillères à soupe de farine sans gluten
1/2 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse de brisures de chocolat

Coût estimé: 4.93€ (0.82€/part)

Préparation

Chauffer le four à 350°F et préparer un moule carré.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et déposer le tout dans le moule.
Cuire de 25 à 30 minutes. Laisser refroidir et tailler en barres.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)

Calories: 421Kcal

Glucides: 57.2g
Lipides: 15.3g
Protéines: 11.1g
Fibres: 7.4g
Sucre: 20.6g
ProPoints: 11

Végétarien

Sans lactose

Questions:

Remplacer le lin par quoi ,je ne possède pas de lin ni de blé, je travaille dans un camp et peux pas me déplacer

Réponse Ptitchef:

Les graines de lin, comme les graines de chia, permettent de lier la pâte lorsqu'elles sont broyées. C'est très utile dans les recettes sans gluten. Si vous n'avez vraiment pas moyen d'en trouver, vous pourrez mettre l'équivalent en banane qui aura aussi cette propriété de "liant" . Pensez à réduire un peu la dose de sirop d'érable afin que le mélange ne soit pas trop sucré avec la banane.