Biscuits apéritifs aux tomates séchées, parmesan et herbes de Provence

Name: Biscuits apéritifs aux tomates séchées, parmesan et herbes de provence
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de beurre très froid coupés en dés; 100 g de tomates séchées; 100 g de parmesan râpé; 150 g de farine; 1 cuillère à café d'herbes de provence; un quart de cuillère à café de sel

Pour l'apéro rien de plus simple que de faire des petits biscuits salés maison, c'est bien pratique pour s'avancer et régaler ses hôtes.

Apéritif

15 parts

10 min

12 min

facile

143 Kcal

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122

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Ingrédients

Pour 40 à 60 biscuits :

120 g de beurre très froid coupés en dés
100 g de tomates séchées
100 g de parmesan râpé
150 g de farine
1 cuillère à café d'herbes de provence
un quart de cuillère à café de sel

Coût estimé: 5.09€ (0.34€/part)

Préparation

Versez tous les ingrédients plus le sel dans un robot.
Mixez jusqu'à obtenir une pâte. Retirez la pâte du robot et formez une boule. Divisez-là en deux, et formez avec chaque moitié un boudin de 23 cm de long et de 3 cm de diamètre environ.
Enroulez chaque boudin dans du papier de cuisson et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Vous pouvez également congeler la pâte jusqu'au moment de l'utiliser.
Préchauffez le four à 180°C. Enlevez le papier qui entoure la pâte et découpez-la en tranches de 0,5 cm d'épaisseur .
Disposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient juste dorés. Faites refroidir sur une grille.
Faites cuire tous les biscuits de cette façon.
Conservez dans une boite hermétique jusqu'au moment de servir.