Ptitchef

Bonbon fondant au foie gras

Apéritif
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Un bloc de foie gras de canard entier

Des feuilles de bricks

De la ficelle à rôti

Préparation

  • Tailler le foie en dés , couper les feuilles de bricks en bandes et rouler un morceau de foie gras à l’intérieur.
  • Attacher les extrémités avec de la ficelle à rôti.
  • Mettre à four chaud 210° pendant une dizaine de minutes.
  • Laisser refroidir et déguster tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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