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Bonbons Croquants au Lard et Amande

Apéritif
5 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 abaisse de pâte brisée

1 vingtaine d'amandes entières pelées

Environ 8 tranche de lard ou bacon

Gingembre confit

Préparation

  • Commencer par préchauffer le four à 200°.

    Couper des bandes en longueur dans l'abaisse. Déposer dessus tout en long le lard. Rouler alors la bande. Couper ce rouleau en deux ou trois selon la taille que vous souhaitez donner à vos bonbons.

    Insérer une amande dans chaque petits roulés.

    Battre l'oeuf, couper des petits dés de gingembre confit et les ajouter. Tremper les roulés dedans en appuyant pour accrocher le gingembre. Les déposer sur un papier sulfurisé.

    Enfourner durant environ 10 à 15 minutes en surveillant. Une fois dorés laisser refroidir.

Photos

Bonbons Croquants au Lard et Amande, photo 1Bonbons Croquants au Lard et Amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge





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