Ptitchef

Bouchees chocolat blanc/pistaches

Apéritif
10 parts
15 min
15 min
facile
323 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
350 g de chocolat blanc pâtissier

40 g de pistaches non salées

40 g de noix de pécan non salées

150 g de lait en poudre

1 gousse de vanille

30 g de beurre

lait

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger le beurre fondu avec les graines de la gousse de vanille, le lait en poudre et une pincée de sel.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
    L'incorporer à la préparation.
    Faire chauffer jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse.
  • Verser un peu de lait si elle est trop compacte au fur et à mesure jusqu'à obtenir un mélange liquide épais.
  • Ajouter les pistaches et les noix de pécan.Mélanger parfaitement.
  • Verser dans un moule en silicone carré.
    Placer 4 heures au frais minimum.
  • Démouler.
    Couper 10 bandes égales et couper chaque bande en 10 petits carrés.
  • Laisser à température ambiante avant de servir.
L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)
Calories: 323Kcal
  • Glucides: 28.8g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 28.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

BOUCHEES CHOCOLAT BLANC/PISTACHES, photo 1
BOUCHEES CHOCOLAT BLANC/PISTACHES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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