Ptitchef

Bouchées de poireaux au parmesan

Apéritif
5 parts
10 min
15 min
facile
333 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 petit poireau

1 pomme de terre moyenne

une pincée de noix de muscade

poivre, sel

graines de moutarde

2 à 3 cuillères à soupe de parmesan

un trait de vin blanc pas trop sec

une pincée de thym


1 trait de crème fraîche ou de crème végétale

Préparation

  • Préchauffez le four sur 180°.
  • Coupez le poireau en tronçons assez fins puis lavez-le. Une fois égoutté placez les morceaux de poireaux dans une poêle assez large avec un trait de vin.
  • Faites cuire jusqu'à ce que le poireau soit tendre. Ajoutez ensuite les épices et le parmesan.
  • Une fois que la préparation a un peu refroidi, ajoutez l'oeuf et la crème.
  • Enfournez pour une quinzaine de minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireaux

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez