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Bouchées de poulet caramélisées et chutney d'oignons....

Apéritif
8 parts
25 min
18 min
facile
229 Kcal
Les bouchées peuvent être dégustées en guise d'apéritif, mais aussi en plat principal si, au lieu de couper le poulet en cube, vous le coupez en lanières... à servir avec un riz parfumé et c'est prêt.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1) Bouchées de poulet caramélisées

3 grosses escalopes de poulet

4 cuillères à soupe d'arôme Maggi

1 gousse d'ail écrasée

1 cuillère à soupe de gingembre frais ou en poudre

1 pointe de couteau de curry (facultatif)

2 cuillères à soupe de miel liquide

2) Chutney d'oignons

1 sachet de soupe à l'oignon

1 cuillère à café de gingembre frais

1 cuillère à café de miel

1 petit verre d'eau

Préparation

  • 1) Bouchées de poulet caramélisées
    Découper les escalopes de poulet en petits dés.
  • Dans un plat, mélanger la sauce Arôme Maggi, l'ail, le gingembre, le curry et le miel.
    Ajouter les dés de poulet à la marinade et réserver au frais au moins 15mn.
  • Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle, quand l'huile est fumante jeter les dés de poulet et cuire 3mn (ils doivent être caramélisés).
  • Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle, quand l'huile est fumante jeter les dés de poulet et cuire 3mn (ils doivent être caramélisés).
  • 2) Chutney d'oignons
    Dans une petit casserole, verser 4 cuillères à soupe d'eau et le contenu du sachet afin de réhydrater la préparation.
    Faire cuire à feu doux sans cesser de remuer.
  • Hacher le gingembre et l'ajouter au contenu de la casserole.
  • Bien remuer et mettre ensuite le miel, laisser cuire à feu très doux (15mn environ) jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.

Photos

Bouchées de poulet caramélisées et chutney d'oignons...., photo 1Bouchées de poulet caramélisées et chutney d'oignons...., photo 2
A Adèlices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 31.8g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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