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Bouchées vapeur boeuf-courgette

Apéritif
9 parts
15 min
15 min
facile
Pour vos apéros en famille essayer d'adopter cette recette. Recette simple et très économique, mais aussi à la portée de tous!

Ingrédients

Nombre de parts: 9
9 galettes de riz

3 steacks hachés

1 poignée de feuilles de coriandre ciselée

1 poignée de feuilles de basilic ciselée

1 petite courgette en petits dés


sauce soja, sauce nuoc mam, ail en poudre, gingembre en poudre

Préparation

  • Dans un plat, battez les œufs, mélangez avec la viande écrasée à la fourchette, les herbes, soja, épices et dés de courgettes.
  • Coupez les galettes de riz en deux, et humidifiez les une a une.
  • Dans chaque demie-galette, disposez une grosse cuillère de préparation et refermez.
  • Cuire au rice cooker avec une tasse d'eau pendant 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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