1) Faire cuire les courgettes à la vapeur. Les mixer au robot avec le thon, y ajouter le mélange œuf /crème fraîche, le sel, poivre et un peu de noix de muscade.
Remplir l'empreinte flexipan petits-fours (vous pouvez bien sûr utiliser d'autres moules) et faire cuire à four chaud 200°C 20 minutes environ.
2) Faire une bande avec la pâte. Couper des morceaux de Knacki et les enrouler dans la pâte.
Dorer au mélange œuf/lait.
Les rouler dans le pavot, ou autres graines.
Les déposer sur la Silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé et faire cuire à four chaud 200°C pendant 15 minutes.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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