Brochette de poitrine de porc, miel soja

Préparation

• Fait cuire dans de l'eau bouillante la poitrine de porc fraîche.
  Ensuite on laisse refroidir complètement.
• Couper la poitrine cuite et froide en gros cubes, faire revenir à la poêle avec une cuillère à soupe de miel.
• Déglacer avec une cuillère à soupe de sauce soja.
• Faire réduire un peu le jus, réserver les cubes de poitrine dans un plat puis les enfiler sur un pic à brochette.
• Servir chaud avec un peu du jus de cuisson, accompagner d'un riz basmati.