Ptitchef

Brochette de porc maison

Apéritif
4 parts
15 min
30 min
facile
745 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g d'échine de porc

12 petits oignons

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 Cuillères à soupe d'huile d'olive

1 feuille de laurier

1 gousse d'ail

2 branches de thym

vin rouge pour la marinade

Préparation

  • Epluchez les oignons. Coupez les poivrons en petits morceaux après en avoir ôté les graines. Préparez la marinade avec tous les ingrédients.
  • Découpez les morceaux d'échine en dés et laissez-les macérer 20 minutes dans la marinade.
  • Sur des pics en bois, alternez poivrons, viande et oignons.Faites cuire sur la braise, 5 minutes de chaque côté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (416g)
Calories: 745Kcal
  • Glucides: 13.1g
  • Lipides: 46.7g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 58.1g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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