Décortiquez les crevettes en laissant la pointe de la queue.
Épluchez les oignons que vous couperez en quartier, lavez vos petites tomates.
Confectionner vos brochettes en alternant les crevettes, les tomates, l'oignon coupé en quartier puis les dés d'ananas.
Mélangez l'huile, le vinaigre, le bouillon et les épices puis badigeonnez vos brochettes. Laissez mariner 10 minutes pour que celle ci s'imprègne bien.
Cuire sur le barbecue pendant 8 à 10 minutes en tournant vos brochettes de temps en temps.