Ptitchef

Brochettes de jambon au sirop d'érable et salade de pommes de terre

Apéritif
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 talon de jambon ou 1 bloc de jambon


1/2 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de moutarde forte

1 gousse d'ail

2 clous de girofle

2 grosses pommes de terre bouillies

2 oeufs durs

3 cornichons hachés

1/2 oignon haché

3 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de ketchup

un peu de sauce Worcestershire

Préparation

  • Couper le jambon en dés de 2 cm, les embrocher sur des piques.
  • Mélanger le sirop d'érable, le miel, la moutarde, l'ail écrasé et les clous de girofle.
  • Chauffer cette préparation et badigeonner les brochettes de jambon.
  • Laisser mariner 30 minutes, le temps de préparer la salade de pommes de terre.
  • Donc pas de mystère pour cette salade, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de présenter le plat.
  • Griller les brochettes au barbecue ou à la plancha.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le JaponUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le JaponLe jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez