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Brochettes de poulet au sésame grillé sauce teriyaki

Apéritif
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de blancs de poulet

graines de sésame doré

graines de sésame noir


Pour la sauce teriyaki:

8 cuillères à soupe de sauce japonaise

4 cuillères à soupe de sucre blond

4 cuillères à soupe de mirin, de vinaigre de riz ou de vin blanc doux

Préparation

  • Émincez le poulet en petites lanières.
  • Enfoncez les lanières de poulet sur des pics.
  • Mélangez tous les ingrédients de la sauce teriyaki.
  • Faites mariner les brochettes yakitori dans ce mélange, puis trempez les dans un mélange de sésame blond et noir.
  • Faites griller les brochettes et nappez les de sauce teriyaki.
L Les notes bleues d'une gourmande

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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