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Brochette au miel
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Brochettes de lotte au miel et à l'orange
Brochettes de lotte au miel et à l'orange
Préparation
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Tailler la lotte en cubes moyens.
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Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients.
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Puis y plonger la lotte et faire pénétrer en malaxant à la main.
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Couvrir d'un film alimentaire et réserver 15 minutes.
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Monter les brochettes puis faire griller à sec sur un grill jusqu'à coloration.
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Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
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