Ptitchef

Cannelés chorizo/emmental

Apéritif
2 parts
10 min
45 min
facile
913 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de chorizo

130 g d'emmental râpé

50 cl de lait

60 g de beurre

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

10 g de farine

Préparation

  • Verser le lait dans une casserole et y faire fondre le beurre.
  • Enlever la peau du chorizo et le passer au mixeur avec l'emmental râpé.
  • Battre l'oeuf et le jaune d'oeuf dans un saladier, ajouter la farine puis incorporer progressivement le mélange beurre-lait.
  • Ajouter le mélange chorizo-emmental et mélanger.
  • Préchauffer le four à 210°, répartir la pâte dans les moules à cannelé.
  • Enfourner et laisser cuire 40 à 45 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (435g)
Calories: 913Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 74.8g
  • Gras sat.: 40.9g
  • Protéines: 42.3g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 12.6g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 36
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:






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