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Cardamome et romarin pour des palets sablés

Apéritif
10 parts
15 min
15 min
facile
Voici de délicieux petits palets sablés peu sucrés au romarin frais et à la cardamome.C'est délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour une vingtaine:

150 g de flocons d'avoine

150 g de farine d'avoine

60 g d'amandes en poudre

70 g de purée d'amande complète

30 g de purée de sésame

60 g de sucre complet

1 cuillère à soupe de poudre de cardamome

1 cuillère à soupe de romarin frais broyé

80 g de crème fraiche d'avoine

1 cuillère à café de levure sans phosphate

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger la farine d'avoine, la poudre d'amande, le sel avec les flocons et la levure.
    Ajoutez le sucre, la cardamome et le romarin.
  • Mélanger la crème d'avoine avec les purées d'amande et de sésame.
  • Assemblez tous les ingrédients et rassemblez en une boule.
    Réservez au frais pendant 1 heure.
  • Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine et étendez la pâte au rouleau. Je le fais entre 2 silpats.
  • Découpez selon la forme que vous désirez.
  • Enfournez à 150° pour environ 15 minutes.
  • Laissez refroidir avant de les enlever de votre plaque. Ils durcissent en refroidissant.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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