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Coeur de foie gras goût pain d'épice

Par lili18


Ingrédients

- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 80 g de lait
- 30 g de miel liquide
- 1 cuillère à café rase de quatre-épices
- 1, 5 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Poivre
- 50 g de foie gras

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Dans le bol du robot, battre l’œuf avec le lait et le miel.

Etape 3

Incorporer la farine et la levure mélangées petit à petit puis le sel et le quatre-épices.

Etape 4

Déposer les moules sur une plaque, les remplir de pâte à moitié.

Etape 5

Répartir les dés de foie gras dans chacun d'eux et recouvrir avec le reste de pâte.

Etape 6

Enfourner et laisser cuire 20 minutes.

Etape 7

Servir tiède ou froid avec une petite tranche de foie gras, un chutney en accompagnement un régal.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

252Kcal13%

Calories

35.2g12%

Glucides

7.2g11%

Lipides

2.6g13%

Gras sat.

9.9g20%

Protéines

2.6g10%

Fibres

7.1g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 89g

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Par lili18





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