Coupelles bonbon fraise à la crème ou tagada

Par Sensation cuisine


Ingrédients

- 150 g de fraises Tagada
- 20 cl de crème
- un oeuf
- 450 g de farine T45
- 50 g de maïzena
- 8 g de sel

Préparation

Etape 1

Faire fondre 150 g de fraises Tagada et 20 cl de crème à petit feu.
Laisser un peu refroidir puis ajouter un œuf.

Etape 2

Verser sur 450 g de farine T45 tamisée avec 50 g de maïzena et 8 g de sel.

Etape 3

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
Réserver au frais pendant au moins une heure puis étaler la pâte, la découper en disques et chemiser des moules briochettes ou mini-charlottes flexipan.

Etape 4

Répartir 50 g de fraises Tagada fondues pour imiter des marbrures de vernis.

Etape 5

Cuire à four chaud pendant environ 10 minutes.

Etape 6

Démouler sur grille et conserver dans une boîte en fer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

296Kcal15%

Calories

48.3g16%

Glucides

7.6g12%

Lipides

4.9g24%

Gras sat.

7.7g15%

Protéines

1.8g7%

Fibres

11g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 91g

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