Ptitchef

Croquants de cordes

Apéritif
4 parts
12 min
15 min
facile
358 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
130 g de sucre glace

2 blancs d’oeufs (75.80 g)

100 g de sucre

50 g de farine

20 g d'amandes effilées

30 g d'amandes mondées

Préparation

  • Mélanger les sucres avec les blancs, puis ajouter la farine.
  • Ajouter ensuite les amandes effilées, concasser les amandes mondées et les incorporer.
  • Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Déposer une petite cuillère de pâte et bien les espacer car les croquants s'étalent énormément (9 croquants par plaque c'est bien).
  • Faire cuire 10 à 15 minutes à 200°C.
  • Quand ils sont gonflés et dorés, les retirer du four, et laisser refroidir complètement avant de les décoller.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 66.2g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 57.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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