- Home
- Recettes
- Croque en bouche en jaune et rouge
Croque en bouche en jaune et rouge
Préparation
- Faire des carrés assez petits et réguliers dans la polenta ; les disposer sur un plat.
- Egoutter puis découper des petits morceaux de tomates confites que vous disposerez élégamment sur les carrés de polenta.
- Couper des lamelles très fines de magret ou jambon sec; les disposer tout aussi élégamment sur les tomates confites.
- Le tout doit recouvrir entièrement la polenta sinon en bouche c'est trop sec et pâteux.
- Enfin dégustez et revenez-y car çà se mange tout seul, accompagné d'un verre ou pas...et en plus c'est beau.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également