Croquettes pimentées au thon et aux haricots blancs

Par Quand Nad cuisine...
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Tout simplement hot mais délicieux!Bon régal!

Ingrédients

Pour 8 croquettes:

- 1 boîte de 140 g de thon au naturel
- 1 boîte de 400 g de haricots blancs
- 1 cuillère à café de chapelure
- 1 oeuf
- 1 filet d'huile d'olive pimentée
- sel et poivre, piment d'Espelette
- 4 cuillères à soupe de polenta
- huile végétale

Préparation

Etape 1

Mélanger le thon émietté, les haricots blancs mixés, la chapelure, l'oeuf, l'huile pimentée et assaisonner.

Etape 2

Faire chauffer un fond d'huile dans une poêle ou sauteuse.

Etape 3

Façonner des croquettes entre les mains et les rouler dans la polenta.

Etape 4

Les faire dorer dans l'huile quelques minutes de chaque côté.
Puis les déposer sur du papier absorbant afin de retirer l'excédent de gras.

Etape 5

Pour pimenter encore plus, vous pouvez tremper vos croquettes dans du ketchup épicé!

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)


Par Quand Nad cuisine...





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Commentaires des membres:

12/09/2012

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