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Crostini aux olives et aux herbes - crostini alle olive ed erbe aromatiche

Apéritif
4 parts
15 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 baguette,


225 gr d'olives à la Provençale Croc frais,

1/2 échalote ciselée,


1 cuillère à café de persil haché.

Préparation

  • Coupez la baguette en tranches de 1 cm d'épaisseur, disposez-les sur la plaque du four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez 5 minutes environ à 200°C : elles doivent être légèrement dorées. Laissez-les tiédir.
  • Mixez dans un mixeur les olives avec l'échalote et une pincée de poivre. Ajoutez ensuite l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
  • Ajoutez enfin le persil et servez la garniture avec les crostini.
T That's Amore!

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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