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Crème brûlée
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Cuillère de crème brûlée au saumon fumé
Cuillère de crème brûlée au saumon fumé
Des cuillères apéritives très fraîches qui rafraîchiront les papilles!
Ingrédients
15
Coût estimé: 7.26Euros€ (0.48€/part)
Préparation
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Hacher grossièrement au couteau une tranche de saumon fumé.
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Dans un saladier, verser la crème liquide, le lait, les jaunes d’œuf et le saumon fumé haché. Mixer le tout. Poivrer.
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Verser cette crème dans les cuillères en porcelaine et faire cuire 12-14 minutes dans un four à 110°C. Laisser refroidir.
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Mélanger la crème fraîche et l’aneth. Saler et poivrer.
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Saupoudrez les crèmes brûlées de cassonade. Pour caraméliser, utiliser un chalumeau ou passer au four position “grill”.
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Déposer dans chaque cuillère un peu de crème à l’aneth et déposer un morceau de saumon fumé.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (32g)
Calories: 83Kcal
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Glucides: 2g
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Lipides: 7.1g
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Gras sat.: 4.4g
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Protéines: 2.5g
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Fibres: 0.2g
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Sucre: 2g
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ProPoints: 2
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SmartPoints:
4
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