Deux petites idées apéro !

Préparation

• 1) Préchauffer votre four à 240°.
  Mélanger la farine, la levure et le sel dans une jatte plate.
• Dans un bol, battre les œufs en omelette, ciseler le basilic, couper les tomates séchées en petits morceaux, saler, poivrer et mélanger.
  Incorporer le mélange précédent dans la « jatte » de farine et touiller (pas besoin que ça devienne homogène).
• Enfourner pour 4 minutes à 240°
  Baisser à 180° et laisser les muffins cuire 6/7 minutes.
• 2) Préchauffer le four à 180°.
  Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
• Dans un autre récipient, battre les œufs en omelette en ajoutant l'huile et le lait.
  Incorporer le mélange précédent à la farine.
  Mélanger.
  Ajouter le reste des ingrédients, sauf les noix.
• Verser la préparation dans des moules à madeleines et déposer au milieu de chacune des empreintes un petit cerneau de noix tout mimi tout trognon.
• Enfourner pour 15-20 minutes.