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Dip de betteraves aux noix et galettes au maïs et pavot

Apéritif
6 parts
30 min
4 min
facile
297 Kcal
La saveur de betterave est douce et sucrée, sa couleur est incroyable. Servie avec des galettes il n'y a pas plus rapide pour un apéro impromptu et original.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la dip de betterave :

4 betteraves cuites

2 cuillères à soupe de crème fraîche

4-5 belles noix

sel et poivre


Pour les galettes au maïs (façon nans) :

250 g de farine de maïs

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure

15 cl de lait tiède

1 yaourt nature

1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation

  • Pour la dip de betterave :
    Coupez la betterave en dés et mixez avec les autres ingrédients.
  • Pour les galettes au maïs (façon nans) :
    Mélangez la farine avec la levure et les graines de pavot.
  • Ajoutez le lait et le yaourt avec le sel. Pétrissez pour obtenir une boule, un peu collante aux doigts.
  • Divisez la en une douzaine de petites boules que vous étalez au fur et à mesure de la cuisson dans une poêle.
  • Faites cuire des 2 côtés.

Photos

Dip de betteraves aux noix et galettes au maïs et pavot, photo 1Dip de betteraves aux noix et galettes au maïs et pavot, photo 2Dip de betteraves aux noix et galettes au maïs et pavot, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 297Kcal
  • Glucides: 42.9g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc





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