Ptitchef

Duo de crousti-moelleux : chorizo ou tapenade verte/thon

Apéritif
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour les crousti-moelleux au chorizo :

2 blancs d'oeufs

50 g de farine

50 g de gruyère râpé

50 g de chorizo coupé en petits morceaux

Sel


Pour la tapenade :

200 g d'olives vertes dénoyautées

5 filets d'anchois

1 gousse d'ail

3 cuillère à soupe d'huile olive


Pour les crousti-moelleux tapenade au thon :

2 blancs


50 g de farine

50 g de gruyère râpé

2 cuillère à soupe de tapenade verte

1 petite boîte de thon

Préparation

  • Pour les crousti-moelleux au chorizo, préchauffer le four à 200°.
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Verser votre pâte dans des moules à muffins.
  • Mettre à cuire 20 minutes.
  • Pour la tapenade, mixer le tout finement jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.Mettre en pot, à conserver au frais.
  • Pour les crousti-moelleux tapenade au thon, préchauffer le four à 200°.
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Verser votre pâte dans des moules à muffins.
  • Mettre à cuire 20 minutes.

Photos

Duo de crousti-moelleux : chorizo ou tapenade verte/thon, photo 1Duo de crousti-moelleux : chorizo ou tapenade verte/thon, photo 2Duo de crousti-moelleux : chorizo ou tapenade verte/thon, photo 3Duo de crousti-moelleux : chorizo ou tapenade verte/thon, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C !Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez