Prendre une moitié de feuille de nori et la déposer sur le plan de travail ou sur le makisu du côté brillant.
Tremper les doigts dans le verre d'eau froide puis prendre du riz et le déposer en travers au centre de la feuille.
Ratisser le riz pour l'étaler de manière uniforme en laissant une bande de 2 cm d'algue non recouverte à l'autre bout.
Couper de fines tranches de thon à l'aide d'un couteau bien aiguisé et déposer les lanières de thon au centre du riz.
Rouler la feuille de nori sur elle-même en collant la bande non recouverte à la base.
Couper le rouleau en petits bouchées puis les présenter avec des coupelles de sauce soja, de gingembre et de wasabi dont chacun se servira à sa convenance.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
15 recettes économiques avec une boîte de thon
Ne ratez pas les meilleurs Chefs Sushis du Championnat de France de Sushi!
Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est
