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Gaspacho et tartare de melon
Préparation
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Nettoyer, éplucher le melon, l'oignon, le poivron en gros morceaux.
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Placer dans le blender avec le jus de carottes
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Mixer pour avoir un gaspacho.Assaisonner avec un filet d'huile d'olive
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Ajouter le sel et le piment d'Espelette.Placer au frigo 1 heure.
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Avant de servir, rectifier l'assaisonnement , verser dans des verres et décorer de morceaux de concombre.
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2/ Éplucher le melon et le couper en petits dés.Placer dans un bol.
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Arroser d'un filet d'huile d'olive , 1 cuillère à café de vinaigre balsamique , une pincée de sel.
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Un peu de poivre.Mélanger et goûter.
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Placer au réfrigérateur 1 heure.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (794g)
Calories: 297Kcal
- Glucides: 43.5g
- Lipides: 9g
- Gras sat.: 1.4g
- Protéines: 5.9g
- Fibres: 8.4g
- Sucre: 39.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 14

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
Photos
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