Gateaux de l'aid 2010

Par la cuisine facile de mymy

Ingrédients

COOKIES TOUT CHOCOLAT :
- 200 g de chocolat
- 60 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de levure
- 100 g de sucre roux
- 110 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gros oeufs
- 150 g de pépites de chocolat

SABLES A LA VANILLE :
- 250 g de beurre mou
- 150 g de sucre glace (100 g)
- arôme vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de maizena
- Farine

Préparation

Etape 1

COOKIES TOUT CHOCOLAT :
Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un autre bol mélanger la farine, le sel et la levure.
Fouetter les œufs et le sucre et incorporer le chocolat fondu. Ajouter ensuite la farine/sel/levure et les pépites (100 g). Garder le reste pour la déco.

Etape 2

A l'aide d'une cuillère déposer un peu de pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson. Parsemer de pépites et enfourner.

Etape 3

SABLES A LA VANILLE :
Travailler le beurre et le sucre. Ajouter l'arôme puis ajouter les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Etape 4

Abaisser la pâte et découper des formes à l'aide d'emporte pièce. On a utilisé un rouleau cranté pour faire les quadrillages.

Etape 5

Dorer au jaune d’œuf et enfourner à feu doux.

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