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Une robe croustillante cachant un intérieur fondant et au bon goût de fromage :-)
Ptitchef.com
Puis je utliser une alternative au beurre a cause de Intolerance au Lactose? merci
Réponse:Bonjour, vous pourrez remplacer le beurre par de l'huile d'olive cependant pour ce qui est du fromage qui donne le goût aux gougères ce sera plus compliqué à remplacer !
Bonjour, Peut-on remplacer le compté par du gruyère ? Est-ce qu'il faut les faire avec une poche à douille ? Merci
Réponse:Bonjour, oui vous pouvez remplacer par du gruyère si vous le souhaitez ! Vous pouvez utiliser une poche congélation et couper le coin pour en faire une poche à douille, ou tout simplement utiliser des cuillères pour former vos boules :-) Bon appétit !
Bonjour mais faut-il préchauffer le four ?et combien de temps ?et la cuisson ?
Réponse:Oui vous devez préchauffer votre four à 180°C (il va mettre environ 10 minutes à se préchauffer, nous vous conseillons de le préchauffer avant de commencer à préparer la recette). Ensuite la cuisson des gougères dure 25 minutes. En fin de cuisson, coupez le four et entrouvrez la porte, et attendez une dizaine de minutes avant de sortir les gougères, afin qu'elles ne retombent pas.
Peux-ton faire ces gougères à l'avance et les congeler.
Réponse:Oui normalement cela fonctionne bien.
Depuis que j'ai changé de four, je n'arrive plus à réussir mes choux, ils ne gonflent pas. J'ai toujours un four électrique chaleur tournante (ou pas bien sûr). Y aurait-il des astuces pour que mes gougères gonflent. Merci de vos conseils éventuels. Bien cordialement.
Réponse:Bonjour, c'est assez bizarre en effet, la seule astuce que je peux vous donner, c'est d’entrouvrir la porte de votre four 5 a 10 secondes en début/milieu de cuisson afin de laisser sortir l'humidité. Peut être que vous four est trop hermétique, et que cette dernière empêche vos choux de bien gonfler.
Slt petitchef combien de jour les gougères aux fromage peut-il resté en conserve svp " j' aimerais ouvrir une pâtisserie je besoin des recette qui peut garde au chaud dans des vitrine a chauffage
Réponse:Les cougères se conservent 1 à 2 jour dans une boite hermétique
Peut on congeler les gougères ?16
Réponse:Oui bien sur
Bonjour, Peut on préparer les gougères la veille ? cdt Sophie
Réponse:Oui, il faut les conserver dans une boite hermétique
Peut on préparer levs gougères d'avance?
Réponse:Bonjour, oui vous pouvez les préparer à l'avance, en les plaçant dans une boite hermétique. Passez 2 à 3 minutes au four avant de servir et voilà!
Je fais régulièrement cette recette. Je x les quantités par 1,5 pour avoir 60 mini gougères apéro. Avec poche à douille.
Excellentes
Excellentes !!! j'ai doublé le temps de cuisson avant de brunir un peu et mis ma plaque sur le rang du bas du four
Inratable mais ratée, intérieur pas cuit
Je les ai déjà fait et trés bonne recette, pratique et facile.
Super recette. Facile et réussie à tous les coups.
Un vrai délice !
J'ai fait des gougères pour la 1ère fois et je n'en reviens pas de tant de simplicité pour un si grand succès ! Mille mercis !
Bonjour, simple à exécuter, rapide et délicieuse recette
Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
Impossible de résister à du fromage extra méga giga coulant..!
Comment faire du fromage frais maison?
Avez-vous bien pensé à ouvrir la porte du four à la fin de la cuisson ?