Madeleines au Maroilles

Name: Madeleines au maroilles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: Un demi Maroilles; 3 oeufs; 130 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 40 g de beurre salé; -100 g de lardons fumés; une pincée de sel; une pincée de poivre

Pour l'apéro ou accompagner une salade, rien de telles que des madeleines au goût relevé.

Apéritif

15 parts

10 min

facile

251 Kcal

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40

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Ingrédients

Pour une vingtaine de madeleines :

Un demi Maroilles
3 oeufs
130 g de farine
1 sachet de levure chimique
40 g de beurre salé
100 g de lardons fumés
une pincée de sel
une pincée de poivre

Coût estimé: 2€ (0.13€/part)

Préparation

Préchauffer le four (240°).
Battre les œufs, ajouter farine, levure et beurre.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse à souhait.
Dans une poêle, faire revenir doucement les lardons.
Couper le Maroilles grossièrement en cubes.
Incorporer Maroilles et lardons à la pâte.
Mélanger encore. Poivrer, saler légèrement.
Verser une cuillère de pâte dans des moules à madeleines (sans les remplir).
Passer au four pendant 4 minutes avant de baisser le four (210°) et de laisser cuire encore 6 minutes.