Ptitchef

Mini bouchées au parmesan

Apéritif
4 parts
10 min
25 min
facile
355 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
60 g de farine


125 g de parmesan râpé

60 g de beurre fondu

5 cl de lait demi-écrémé

1 cuillère à soupe rase de romarin séché

poivre du moulin

Matériel

moule à mini madeleines

Préparation

  • Battez les oeufs dans un bol. Dans une jatte, mélangez le parmesan et la farine ; ajoutez le beurre fondu.
  • Quand le beurre est totalement absorbé, ajoutez les oeufs et mélangez. Diluez l'appareil avec le lait pour obtenir une pâte lisse.
  • Incorporez le romarin et le poivre. Versez la préparation dans une poche à douille et remplissez les empreintes.
  • Enfournez 20 minutes à 180°, puis augmentez à 220° pendant 4 à 5 minutes pour obtenir un effet doré et croustillant sur le dessus.

Photos

Mini bouchées au parmesan, photo 1Mini bouchées au parmesan, photo 2
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 103g
Calories: 355Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 15g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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