Mini muffins au gouda de brebis et à la moutarde sans lait et sans gluten

Name: Mini muffins au gouda de brebis et à la moutarde sans lait et sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine de riz complète; 100 g de gouda de brebis; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanches; 1 cuillère à soupe de graines de moutarde; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 sachet de levure sans phosphates; sel et poivre

Apéritif

7 parts

10 min

20 min

facile

143 Kcal

Mini muffins au gouda de brebis et à la moutarde sans lait et sans gluten

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175

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Ingrédients

100 g de farine de riz complète
100 g de gouda de brebis
2 oeufs
1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanches
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 sachet de levure sans phosphates
sel et poivre

Préparation

Dans le bol du robot, cassez les 2 oeufs, salez et poivrez, mélangez.
Ajoutez la farine tamisée, la levure, la purée d'amandes, les graines de moutarde et l'huile, mélangez à nouveau.
Râpez le fromage et ajoutez-le dans le bol du robot, mélangez à nouveau.
Remplissez des moules pour mini-muffins aux 2/3 et enfournez pour 20 minutes à 180°C.

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