Ptitchef

Mini-muffins saumon fumé et cerfeuil

Apéritif
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine

75 g de beurre


25 cl de lait entier

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1/2 botte de cerfeuil

3 tranches de saumon fumé

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° . Mélanger la farine avec la levure et le sel. Faire fondre le beurre.
  • Mélanger les oeufs et le lait. Ajouter le beurre fondu au lait et bien mélanger. Ajouter le mélange lait, oeufs et beurre dans la farine.
  • Ajouter le saumon fumé coupé en petit morceau et le cerfeuil ciselé.
  • Verser dans les moules à mini-muffins . Faire cuire 30 minutes. Démouler et déguster.

Photos

Mini-Muffins Saumon fumé et Cerfeuil, photo 1Mini-Muffins Saumon fumé et Cerfeuil, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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