Ptitchef

Mini-pizzas

Apéritif
6 parts
35 min
20 min
facile
403 Kcal
Une recette de petits fours salés qui sont parfait pour un apéritif ou lors d'un barbecue!!!! C'est rapide et facile autant dire idéal à cette époque de l'année!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour la pâte à pizza:

3 cups de farine

1 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de sel

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure boulangère de type Briochin (l'idéal étant la levure fraîche)

environ 250 ml d'eau tiède


Pour la garniture :

1 tasse de coulis de tomate

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


sel

piment fort

ail en poudre

thon

olives vertes et noires dénoyautées et coupées en deux

gruyère râpé

3 portions de Vache qui rit

Préparation

  • Pour la pâte à pizza :
    Mélanger les ingrédients secs, puis ajouter l'huile et enfin l'eau. Travailler l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte souple et pas collante.
  • Enduire le saladier d'huile d'olive y disposer la pâte, recouvrir d'un linge et laisser reposer 1/2 heure.
  • Etape 3 - Mini-pizzas
    Dégazer la pâte, l'étaler assez finement et réaliser des petits disques à l'aide d'un verre retourné ou d'un emporte pièce. Vous pourrez en réaliser environ 60 mais pas d'inquiétude ça se congèle très bien.
  • Etape 4 - Mini-pizzas
    Badigeonner les disques de fromage fondu.
  • Mélanger le coulis de tomate , l'huile d'olive et les épices et garnir les mini pizza sans pour autant disposer le gruyère râpé.
  • Enfourner pour 20 minutes à 180°C et en fin de cuisson ajouter le gruyère, éteindre le four et laisser reposer dans le four pour que le fromage fonde sans cuire.

Photos

Mini-pizzas, photo 1Mini-pizzas, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 195g
Calories: 403Kcal
  • Glucides: 45g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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