Mini quiche poireaux pesto

Name: Mini quiche poireaux pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilleté; 2 petits poireaux; 2 cuillères à soupe de pesto vert; 100 g de saint moret; 10 cl de crème liquide; 2 oeufs; une noisette de beurre

Des quiches en version mini, on aime en faire et surtout en picorer !

Apéritif

5 parts

15 min

20 min

facile

411 Kcal

(3.9/5 - 18 votes)
5
1783

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Ingrédients

Pour une douzaine de mini quiches végétariennes :

1 rouleau de pâte feuilleté
2 petits poireaux
2 cuillères à soupe de pesto vert
100 g de saint moret
10 cl de crème liquide
2 oeufs
une noisette de beurre

Matériel

12 moule à muffins

Préparation

Faire préchauffer votre four à 180°.
Faire revenir vos poireaux préalablement coupés en tranches dans une noisette de beurre, bien poivrer.
Dans un gros bol, mélanger énergiquement le pesto avec le saint moret. Puis rajouter les œufs et terminer par la crème.
Découper votre pâte selon votre moule, et garnir de la préparation ainsi que des poireaux.
Faire cuire une dizaine de minutes.

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Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

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Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour, je ne comprend pas dans quel moule vous faites vos mini quiche ni comment vous mettez la pâte dans les moules. Pouvez-vous m'aider, merci, cordialement

Réponse Ptitchef:

La recette se fait dans des moule à muffins

Pour le pesto, les 2 cuillères: à soupe ou à café ? pour la crème, 1/2 brique de combien ?

Réponse Ptitchef:

C'est 2 cuillères à soupe de pesto 1/2 brique correspond à 10cl de crème liquide